PERÚ PURO Bio Zartbitterschokolade "CHUNCHO GOLD Grand Cru" 85 % Kakao, 70 g
PERÚ PURO Bio Zartbitterschokolade "CHUNCHO GOLD Grand Cru" 85 % Kakao, 70 g
Inhalt: Verschiedene Obstsorten3 Birnen4 Bananen4 Äpfel3 Nektarinen weiß2 Grapefruit pink (6,60 € / 1 kg)
Inhalt: 70 g (128,43 € / 1 kg)
Inhalt: 100 g (50,20 € / 1 kg)
Inhalt: 100 g (50,90 € / 1 kg)
Inhalt: 100 g (39,70 € / 1 kg)
Inhalt: 100 g (44,90 € / 1 kg)
Inhalt: 80 g (44,38 € / 1 kg)
Inhalt: 80 g (53,38 € / 1 kg)
Inhalt: 100 g (40,40 € / 1 kg)
Bio-Zartbitterschokolade mit mindestens 85 % Chuncho-Urkakao
Die PERÚ PURO CHUNCHO GOLD Grand Cru 85 % wird aus dem seltenen Chuncho-Urkakao hergestellt, der im Urubambatal im peruanischen Bergregenwald wächst. Für die sorten- und lagenreine Jahrgangsschokolade werden ausschließlich handverlesene Kakaobohnen einer Ernte verwendet. Mit einem Kakaoanteil von mindestens 85 % zeichnet sich die Schokolade durch ein besonders intensives Kakaoaroma mit ausgewogenen fruchtigen und nussigen Noten aus.
Die Bio-Zartbitterschokolade kommt ohne Palmfett, Sojalecithin, Butterreinfett, Aromastoffe oder Stabilisatoren aus.
Handwerklich veredelt und hochwertig verpackt
Die Chuncho-Kakaobohnen werden sorgfältig verarbeitet und nach traditioneller Schweizer Chocolatierskunst zu einer Grand Cru Schokolade veredelt. Jede Tafel wird von Hand in ein hochwertiges Etui aus Gmund-Papier verpackt und einzeln nummeriert. Das Motiv auf der Verpackung stammt vom peruanischen Künstler Willian Mamani Loayza und zeigt ein Regenwaldtier, dessen Lebensraum PERÚ PURO mit seinem Projekt unterstützt.
Produktdaten
| Artikel-Nr.: | H53R105 |
|---|---|
| Inhalt: | 70 g |
| Gebindeart: | Stk. |
| Vegan: | Ja |
| Glutenfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| Gelatinefrei: | Ja |
| Kakaogehalt: | 85% |
| GVO-frei: | Ja |
| Zutaten: | Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter |
| Nährwertinformationen pro 100 g: |
Brennwert 587 kcal | 2456 kJ Fett 48,3 g - davon gesättigte Fettsäure 29,5 g Kohlenhydrate 21,4 g - davon Zucker 14,3 g Eiweiß 9,3 g Salz 0,0 g |
| Inverkehrbringer: | PERÚ PURO GmbH, Eckenheimer Landstr. 50, 60318 Frankfurt am Main |
| Allergiehinweis: | Kann Spuren enthalten von: MILCH (einschl. LAKTOSE), MANDELN, HASELNÜSSE |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| Hersteller: | PERÙ PURO GmbH, Eckenheimer Landstr. 50, 60318 Frankfurt am Main, https://perupuro.de/kontakt/ |
| eCl@ss 8.1.0: | 16030290 |
Nachhaltigkeit
Bio-zertifizierter Urkakao aus boden- und ressourcenschonendem Anbau
Für die Schokolade wird ausschließlich sortenreiner Chuncho verwendet. Dabei handelt es sich um den Urkakao, von dem alle anderen Kakaosorten der Welt abstammen. Der Edelkakao wächst nur im abgelegenen Urubambatal im Bergregenwald Perus. Der Kakao wächst in artenreichen Agroforstsystemen zwischen 70 verschiedenen einheimischen Baumarten heran. In den waldähnlichen Strukturen erfolgt ein biodiverser, boden- und ressourcenschonender Anbau. Die Kakaobohnen werden in Handarbeit geerntet. Die Weiterverarbeitung und Veredelung findet unter strengsten Lebensmittelauflagen in Peru statt, bevor die Schokolade in der Schweiz von einem Edelchocolatier fertiggestellt wird. Verpackt wird die Schokolade von Hand in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung. Dafür wird Gmund-Papier verwendet, das schon seit über 100 Jahren am Tegernsee hergestellt und unter anderem auch für die Karten der Oscar-Verleihung zum Einsatz kommt.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio
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