KILNER Fermentier-Set groß, Einmachglas mit Silikonventil im Deckel, 3 Liter

Artikel-Nr.: C201301
ab 25,90 €

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  • Großes Fermentier-Set für selbstgemachte Lebensmittel
  • Einmachglas mit 3 l Fassungsvermögen
  • Inkl. Rezepten und Gebrauchsanweisung

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Informationen

Marke

KILNER

Seit über 177 Jahren fertigt Kilner innovativ gestaltete Qualitätsprodukte aus Glas an, die in der ganzen Welt beliebt sind. Das Sortiment mit Einkochgläsern, Frischhalteboxen und mehr ist stets an seinem stilvollen, zeitlosen Design zu erkennen. Die Gläser von Kilner sind praktisch, um Obst und Gemüse zu konservieren, einzumachen, zu lagern oder auch zu transportieren. Mit neuen und innovativen Ideen wird das Sortiment von Kilner fortlaufend weiterentwickelt.

Glas wird aus natürlichen Ressourcen hergestellt und daher umweltschonend. Das Material ist frei von BPA, BPS und Phtalaten. Glas überträgt keine Schadstoffe an Lebensmittel, ist besonders langlebig, robust, vielseitig und recycelbar.

So wird´s gemacht: Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden und mit Salz vermischen. Das Salz... mehr

Großes Fermentier-Set für selbstgemachte Lebensmittel

Selbstgemacht: ob aromatischer Knoblauch, traditionelles Sauerkraut oder koreanisches Kimchi – mit diesem Fermentier-Set von KILNER kann jedes Gemüse komplett natürlich konserviert und veredelt werden. Durch den Einmachbehälter aus Glas und die zwei zugehörigen Keramikplatten ist dieses Set frei von gesundheitsschädlichem Bisphenol-A (BPA). Beim Fermentieren macht man Gemüse besonders lange haltbar und bewahrt dabei – anders als beim Einkochen – wichtige Vitamine und Nährstoffe. Zudem entwickeln sich beim natürlichen Gärprozess probiotische Kulturen, die eine gesunde Darmflora fördern. Der luftdichte Deckel mit Silikonventil lässt entstandene Gase entweichen und hält gleichzeitig Sauerstoff und Keime ab. So bleibt das Gemüse garantiert frisch! Durch die Fermentierung erlangen die Lebensmittel einen aromatischen, leicht säuerlichen Geschmack, der je nach Zugabe von Kräutern und Gewürzen eine einzigartige Note erhält. Die Bedienungsanleitung sowie leckere Rezepte werden mitgeliefert – jetzt kann das fröhliche Fermentieren beginnen! Fassungsvermögen von 3 l.

So wird´s gemacht:

Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden und mit Salz vermischen. Das Salz entzieht dem Gemüse die Flüssigkeit, die jetzt einfach herausgedrückt werden kann. Je nach eigenem Geschmack können Gewürze und Kräuter hinzugefügt werden. Wacholderbeeren, Knoblauch, Chilischoten, Ingwer, Basilikum, Senf- und Pfefferkörner eignen sich hier sehr gut. Für besonders kräftiges Aroma kann man Gemüse, Salz und Gewürze in einer Schüssel gut durchkneten, bevor sie in das Einmachglas gefüllt werden. Nun werden die darin geschichteten Lebensmittel mit Wasser aufgegossen. Die zugehörigen Keramikplatten müssen anschließend auf den Inhalt gelegt werden, um das Gemüse zu beschweren und so von der salzigen Lake zu trennen. Zum Schluss das Glas mit dem Deckel fest verschließen und das Silikonventil aufsetzen.

Nach ca. 4 bis 6 Wochen kann das fermentierte und milchgesäuerte Gemüse genossen werden. Es eignet sich als perfekte Beilage zu Brot oder Gemüsepfannen, in Wraps und Bowls oder auch als gesunder Snack für zwischendurch!

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Produktdaten

Fassungsvermögen: 3 l
Farbe: transparent
Material: Glas, Edelstahl
Spülmaschinengeeignet: Ja
Inhalt: Glasbehäter, Silikondeckel, Luftventil, 2 Kermaikplatten, Rezeptideen
Herstellungsort: China
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Nachhaltigkeit

Der Einmachbehälter ist aus Glas hergestellt und somit besonders robust, langlebig und recycelbar. Außerdem ist in dem Glasgefäß kein gesundheitsschädliches Bisphenol-A (BPA) enthalten. Der synthetisch hergestellte Schadstoff ist Teil vieler Plastikverpackungen, woraus er sich lösen und in Lebensmittel eindringen kann. Wird BPA über die Nahrung aufgenommen, greift es schon in kleinen Mengen in das hormonelle System ein und wird häufig mit Entwicklungsstörungen von Kindern in Zusammenhang gebracht. Es sollte daher immer auf BPA-freie Behälter und Verpackungen geachtet werden.

Der englische Hersteller KILNER ist Mitglied der Business Social Compliance Initiative (BSCI). Es handelt sich dabei um eine von der Handelsvereinigung Foreign Trade Association (FTA) gegründete gemeinnützige Organisation, in der Handels- und Herstellerunternehmen vertreten sind. Ziel ist die weltweite Verbesserung der Arbeitsbedingungen in der globalen Lieferkette. Die Mitglieder verpflichten sich zur Einhaltung des BSCI-Verhaltenskodex, was regelmäßig durch unabhängige Prüforganisationen kontrolliert wird.

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