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Bauckhof Bio-Weizenmehl Type 405

Artikel-Nr.: H50P801
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Demeter EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png
ab 2,19 €
Inhalt: 1 kg

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  • Helles, mildes Weizenmehl in Demeter-Qualität
  • Besonders fein gemahlen in der Bauckhof Mühle
  • Ideal für Rührteige, Biskuit, Waffeln, etc.

Menge Stückpreis Grundpreis
ab 1 2,29 € 2,29 € / 1 kg
ab 4 2,25 € 2,25 € / 1 kg
ab 8 2,19 € 2,19 € / 1 kg
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Informationen

Marke

Bauckhof

Eduard Bauck übernahm 1931 die Schweinemast seiner Eltern und stellte sie bereits ein Jahr später ein, um den Hof biologisch-dynamisch zu bewirtschaften. Im Laufe der Jahre kamen zwei weitere Höfe dazu, die Bauck ebenfalls auf diese Art der Landwirtschaft umstellte. Die Familie begann ihre eigenen Produkte zu vermarkten und bis heute arbeitet sie in der dritten Generation gemeinsam mit über 200 Mitarbeitern auf den niedersächsischen Höfen und der Mühle, die später gebaut wurde. Das Naturkost-Sortiment aus der Lüneburger Heide entwickelte sich immer weiter und heute bietet der Bauckhof hochwertige Backmischungen für Kuchen, Brot und Pizzateig an sowie leckeres Müsli mit Trockenfrüchten und Schokoladen – alles in bester Demeter-Qualität.

Der Grundgedanke der Demeter-zertifizierten biologisch-dynamischen Landwirtschaft ist die Kreislaufwirtschaft: es werden nur so viele Tiere gehalten, wie der Landwirt mit seinen Erträgen ernähren kann und deren Mist sorgt für einen nährstoffreichen Boden, der wiederum die Lebensmittel für Mensch und Tier hervorbringt. Der Hof wird so zu einem einzigartigen Organismus, in dem alles verbunden ist: ein perfektes Zusammenspiel aus Mensch, Tier, Pflanze und Boden.

Auch soziales Engagement ist für das Unternehmen wichtig und so bietet der Hof in Stütensen eine Vielzahl an Arbeitsplätzen für Menschen mit Behinderung. Die Tätigkeiten reichen von Tier- und Pflanzenpflege in der Landwirtschaft und der Gärtnerei über Waldbau bis hin zu Haushaltsbereichen, Töpferei und Verarbeitung von Gemüse und Kräutern in der Apfelwerkstatt. So werden die individuellen Fähigkeiten gefördert und das Gemeinschaftsleben auf dem Hof dient als Sozialtherapie.

Helles, mildes Weizenmehl in Demeter-Qualität

Lust, zu backen? Mit diesem Weizenmehl von Bauckhof werden Backträume wahr. Das helle, besonders feine Mehl hat einen milden Geschmack und eignet sich hervorragend für süßes Gebäck. Ob Rührteig, Biskuit, Tortenböden, Kekse oder Waffeln, das Weizenmehl sorgt für perfekte Ergebnisse. Das Mehl aus biologisch-dynamisch angebautem Demeter-Weizen wird sorgfältig in der Bauckhof Mühle vermahlen. Viel Wissen und Erfahrungen werden benötigt, um den optimalen Mineralstoffgehalt zu erhalten. Jede Charge wird im eigenen Labor ausgiebig kontrolliert, sodass immer höchste Qualität gewährleistet ist. Inhalt 1 kg.


Produktdaten

Inhalt: 1 kg
Vegan: Ja
Glutenfrei: Nein
GVO-frei: Ja
Schadstoffkontrolliert: Ja
Zutaten: WEIZENmehl**.
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Nährwertinformationen pro 100 g: Energie: 1459 kJ / 344 kcal

Fett: 1,0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g

Kohlenhydrate: 72 g

davon Zucker: 0,7 g

Ballaststoffe: 2,8 g

Eiweiß: 10 g

Salz: <0,01 g
Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Herstellungsort: Deutschland
EG ÖKO Verordnung: Ja
Demeter: Ja
Demeter EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png

Nachhaltigkeit

Zutaten aus biologisch-dynamischem Anbau

Demeter-Produkte werden nach biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise angebaut und produziert. Im Unterschied zu Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau gehen die Demeter-Anforderungen zur Erzeugung und Verarbeitung ökologischer landwirtschaftlicher Produkte über die Qualitätskriterien der EG-Öko-Verordnung hinaus. So sind beispielsweise sehr viel weniger Zusatzstoffe in der Verarbeitung erlaubt. Ziel sind weitgehend geschlossene Nährstoffkreisläufe, die in die Bewirtschaftung eine artgerechte Haltung und Fütterung von Tieren einschließt.

Bauckhof bezieht die Zutaten so regional wie möglich und verarbeitet das Getreide in traditioneller Handarbeit in der eigenen Mühle zu Mehl. Das Unternehmen setzt auf langfristige Partnerschaften und schafft so Vertrauen und Transparenz.

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