Zotter Bio-Vollmilch-Schokolade "Cheesecake"
- Handgeschöpfte Bio-Milchschokolade mit Cheesecake-Ganache und Mandelnougat
- Mit 38 % Quarkcreme, 16 % Mandelnougat und 4 % Keksstückchen
- Mit feiner Heidelbeerkuvertüre und dunkler Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil
Zotter Bio-Vollmilch-Schokolade "Cheesecake"
ab 4,39 €
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| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| ab 1 |
4,65 €
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66,43 €/ 1 kg |
| ab 10 |
4,39 €
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62,71 €/ 1 kg |
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Inhalt: 70 g (62,71 € / 1 kg)
Handgeschöpfte Bio-Milchschokolade mit Cheesecake-Ganache und Mandelnougat
Hinweise
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Die handgeschöpfte Bio-Schokolade „Cheesecake“ von Zotter kombiniert eine cremige Quarkfüllung mit Mandelnougat und knusprigen Keksstückchen. Die Cheesecake-Ganache enthält Quark, weiße Schokolade, Joghurtkuvertüre, Zitrone und Vanille. Eine hauchdünne Schicht Heidelbeerkuvertüre trennt die Cheesecake-Creme vom Mandelnougat mit Keksstückchen. Umhüllt wird die Füllung von dunkler Milchschokolade mit mindestens 50 % Kakaoanteil. Inhalt 70 g.
Was bedeutet „handgeschöpft“?
Die handgeschöpfte Qualität dient als Unterscheidungsmerkmal zu herkömmlich gegossenen Schokoladen. Es beschreibt die Herstellungsart von Zotter perfekt, denn es kombiniert Erfindungsgeist (Schöpfung) mit Handarbeit. Das kreative Kombinieren von Zutaten ist eine Besonderheit von Zotter Schokoladen. Bis zu 6 verschiedene Schichten kann eine Tafel Schokolade haben! Das ist einzigartig und ein Markenzeichen von Zotter.
Bean-to-bar: Von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladentafel
Als der erste Schokoladenhersteller in Europa – und lange Zeit auch der Einzige! – hat Zotter die Schokolade von der Bohne weg ausschließlich in Bio- und Fair-Qualität produziert. Aber nicht nur das: Bean-to-bar bedeutet, dass alle Produktionsschritte, von der Röstung der Kakaobohnen, über das Walzen bis hin zum edlen Schliff in der Conchieranlage in der Fabrik erfolgen. Jeder Kakaotyp ist anders und wird ganz individuell behandelt. So entsteht die einzigartige Qualität der Zotter Schokoladentafeln.
Produktdaten
| Artikel-Nr.: | H52DL05 |
|---|---|
| Inhalt: | 70 g |
| Vegan: | Nein |
| Glutenfrei: | Nein |
| Laktosefrei: | Nein |
| Gelatinefrei: | Ja |
| Kakaogehalt: | 50 % |
| Koffeinfrei: | Ja |
| Zutaten: |
Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Kakaomasse°*, MANDELN°(9%), VOLLMILCHPULVER°, TOPFEN°(7%), MAGERMILCHPULVER°, Invertzuckersirup°, ROGGENMEHL°, Stärkesirup°, Zitronensaftkonzentrat°, SÜSSMOLKENPULVER°, MAGERMILCHJOGHURTPULVER°, VOLLEIER°, Vollrohrzucker°*, Honig°, BUTTER°, Heidelbeeren gefriergetrocknet°, Vanilleschotenpulver°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Lebkuchengewürz°, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)°, Zimt°, Steinsalz, Orangensaftkonzentrat°, Backtriebmittel: Speisesoda, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°), Rosenblüten° Kakao: 50% mindestens in der dunklen Milchschokolade° FAIR* = *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 59% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Hinweis: Die Zutaten-Deklarationen können aufgrund von Rezepturanpassungen in Einzelfällen abweichen. Maßgeblich sind stets die Zutatenangaben auf der Produktverpackung. Bitte prüfen Sie diese vor dem Verzehr. |
| Nährwertinformationen pro 100 g: |
Energie: 2146 kJ/ 514 kcal Fett: 33 g davon gesättigte Fettsäuren: 17 g Kohlenhydrate: 44 g davon Zucker: 39 g Eiweiß: 9,0 g Salz: 0,26 g |
| Inverkehrbringer: | Zotter Schokolade GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, AUSTRIA |
| Allergiehinweis: | Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen und Sesam enthalten. |
| Herstellungsort: | Österreich |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| Hersteller: | Zotter Schokoladen Manufaktur, Bergl 56, 8333 Riegersburg, https://www.zotter.at/kontakt |
| eCl@ss 8.1.0: | 16030290 |
| GTIN/EAN: | 9006403078562 |
Deshalb bei memo
Bio-Zutaten und Bean-to-Bar-Herstellung in Österreich
Die Schokolade „Cheesecake“ wird von Zotter in Riegersburg in der Steiermark hergestellt. Bei der Bean-to-Bar-Produktion übernimmt das Unternehmen die Verarbeitung der Kakaobohnen selbst. Vom Rösten und Mahlen bis zum Conchieren erfolgen die wesentlichen Produktionsschritte in der eigenen Schokoladenfabrik.
Die landwirtschaftlichen Zutaten, darunter Kakao, Mandeln, Quark und Milchbestandteile, stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Die EU-Öko-Verordnung regelt unter anderem den Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln sowie die Verarbeitung der Lebensmittel. Der Einsatz gentechnisch veränderter Organismen ist grundsätzlich untersagt.
Direkter Kakaohandel und WFTO-Mitgliedschaft
Zotter gibt für die Schokolade „Cheesecake“ einen Fair-Handelsanteil von 59 % an. Das Unternehmen bezieht seinen Kakao direkt von Anbaukooperativen und setzt auf langfristige Lieferbeziehungen. Nach Herstellerangaben werden Qualitätsprämien für Kakao bezahlt und die Rohstoffe physisch rückverfolgbar gehandelt.
Als Mitglied der World Fair Trade Organization (WFTO) wird Zotter als Unternehmen anhand von zehn Fair-Handelsprinzipien überprüft. Zu diesen zählen unter anderem faire Bezahlung, angemessene Arbeitsbedingungen und Transparenz. Die Mitgliedschaft bezieht sich auf das Unternehmen und ist kein eigenständiges Produktsiegel für die Sorte „Cheesecake“.
Kundenbewertungen
Bewertet am 30. Oktober 2024
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Bewertet am 11. August 2026
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