GEPA Bio-Espresso "Barista" gemahlen, entkoffeiniert
GEPA Bio-Espresso "Barista" gemahlen, entkoffeiniert
Inhalt: 250 g (31,36 € / 1 kg)
Inhalt: 250 g (45,96 € / 1 kg)
Inhalt: 250 g (45,16 € / 1 kg)
Inhalt: 250 g (45,96 € / 1 kg)
Aromatischer, extrafein gemahlener Bio-Espresso
Hinweise
Hinweis zum Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): Das MHD bei Lieferung liegt in der Regel bei mindestens 2 Wochen, bei Backwaren bei mindestens 1 Woche. Abweichungen je nach Produkt sind möglich; besonders haltbare Waren können ein deutlich längeres MHD aufweisen.
Das Original für den Genuss Zuhause: Kaum ein Getränk transportiert das Gefühl von italienischem Flair so gut wie Espresso. Der leicht würzige GEPA Bio-Espresso wird aus 100 % besten Arabica-Bohnen aus dem Hochland von Guatemala und Nicaragua geröstet. Jedes Päckchen extrafein gemahlener Röstkaffee bringt so viel Geschmack und Authentizität mit! Der aromatische Espresso hat eine exzellente Crema und ist perfekt für den Nachmittagskaffee, das Treffen mit lieben Menschen oder die Mittagspause. Für vollen Genuss ohne Koffein ist die Röstung mit natürlicher Quellkohlensäure schonend entkoffeiniert. Sie entzieht den Bohnen nicht nur das Koffein, sondern auch die Bitterstoffe. Zusammen mit der aromaschonenden Langzeitröstung entsteht so ein besonders sanfter Espressogenuss. Die extrafeine Qualität ist ideal für die Nutzung in Siebträgern und Espressokannen. Inhalt 250 g.
So funktioniert es:
Für das Entkoffeinieren wird das gesundheitlich unbedenkliche Kohlenstoffdioxid-Verfahren angewandt: Die grünen, ungerösteten Kaffeebohnen werden bedampft, um den Feuchtigkeitsgehalt auf 45 bis 55 % zu bringen. Der hohe Wassergehalt ist für das zur Extraktion eingesetzte CO2 notwendig.
Bei Temperaturen zwischen 20 und 25 °C und unter Druck werden die Bohnen mit CO2 gespült, um so das Koffein aus der Bohne zu lösen. Die entkoffeinierten Bohnen werden getrocknet und wie herkömmliche Bohnen geröstet. Das bei der Extraktion entstehende Koffein-Wasser wird auch weiterverwendet: Durch das Verdampfen des CO2 bleibt reines Koffein übrig. Das CO2 wird neu komprimiert, kondensiert und weiter genutzt. Der größte Vorteil des Verfahrens: Es werden keinerlei chemischen Mittel benötigt. Die Vorgänge sind rein physikalischer Natur.
Produktdaten
| Artikel-Nr.: | C217305 |
|---|---|
| Inhalt: | 250 g |
| Gebindeart: | Pack |
| Kaffeeform: | gemahlen |
| Herkunftsland der Bohnen: | Italien |
| Land der Röstung: | Italien |
| Verwendung: | Siebträgermaschine|Espressomaschine|Kaffeevollautomat |
| Kaffeemischung: | Arabica |
| Verpackungsmaterial: | Polyethylen |
| Vegan: | Ja |
| Glutenfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| GVO-frei: | Ja |
| Koffeinfrei: | Ja |
| Schadstoffkontrolliert: | Ja |
| Zutaten: | 100 % Bio Arabica, entkoffeiniert |
| Inverkehrbringer: | GEPA, GEPA-Weg 1, 42327 Wuppertal |
| Aufbewahrungshinweis: | Trocken lagern |
| Herstellungsort: | Deutschland |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| Hersteller: | GEPA GmbH, GEPA-Weg 1, 42327 Wuppertal, https://www.gepa.de/meta/kontakt.html |
| eCl@ss 8.1.0: | 41010705 |
Nachhaltigkeit
Bio-zertifizierter Espresso
Der Espresso ist nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung zertifiziert. Gentechnisch veränderte Organismen dürfen bei der ökologischen Erzeugung nicht eingesetzt werden; Dünge- und Pflanzenschutzmittel sind auf die hierfür zugelassenen Stoffe begrenzt.
Fairer Handel als Unternehmensgrundsatz
Seit 1975 engagiert sich die GEPA für den Fairen Handel und zählt zu dessen Wegbereiterinnen in Deutschland. Das Unternehmen arbeitet mit Produzent*innen in zahlreichen Ländern zusammen und setzt auf langfristige Handelspartnerschaften sowie transparente Lieferketten. Als Mitglied der World Fair Trade Organization (WFTO) orientiert sich die GEPA an den internationalen Grundsätzen des Fairen Handels. Die Einhaltung der WFTO-Kriterien wird regelmäßig überprüft.
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