BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Das firmeneigene Fairhandels-Programm HAND IN HAND (HIH) wurde 1992 von Rapunzel ins Leben gerufen, weil es damals kaum fair gehandelt Bio-Produkte gab. Das Programm kombiniert ökologischem Landbau mit fairem Handel. Dabei stehen die Qualität der Zusammenarbeit mit den Produzenten und Produzentinnen aus den Ländern des Globalen Südens und die Qualität der Erzeugnisse an erster Stelle. Die hochwertige Qualität entsteht durch jahrelange, vertrauensvolle Zusammenarbeit, stetigen Austausch und persönliche Besuche. Zusätzlich sichern unabhängige Inspektionen und regelmäßige Kontrollen die Qualität ab.
Alle Rapunzel Produkte, deren Rohstoffe zu mehr als 50 % von HAND IN HAND-Partner:innen stammen und dementsprechend zertifiziert fair gehandelt sind, tragen das firmeneigene Siegel auf der Vorderseite. Damit der faire Handel auch wirklich fair ist, gibt es einen HAND IN HAND-Kriterien-Katalog, der regelmäßig überarbeitet wird.
Zu den Kriterien gehören direkte, langfristige Lieferbeziehungen zu fairen Preisen, sichere und gesunde Arbeitsbedingungen, faire Entlohnung, soziale Absicherung und menschenwürdige Behandlung der Mitarbeitenden, Transparenz der Geschäftstätigkeit und sie Unterstützung öko-sozialer Projekte weltweit über den HAND IN HAND-Fonds.
Mehr Infos zu den Kriterien unter: https://www.rapunzel.de/hand-in-hand-fairhandels-programm.html
Gentechnikfrei
Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Laktosefrei
Frei von Laktose (es finden sich weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g im Produkt). Laktose ist ein Milchzucker, der in vielen Molkereiprodukten vorkommt, für den es jedoch sehr adäquate Ersatzstoffe gibt.
Vegan
Dieses Produkt ist für Veganer geeignet und enthält keine tierischen Bestandteile.
Hergestellt in Deutschland
Bezeichnet Produkte, deren letzte wesentliche, wirtschaftlich gerechtfertigte Be- oder Verarbeitung (z.B. bei Textilien) oder deren gesamte Herstellung in Deutschland erfolgt ist.
RAPUNZEL Bio-Kaffee Crema "Heldenkaffee" ganze Bohnen
Preise exkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-2 Werktage, Express 1 Werktag**
Lieferung in memo Box möglich
- Intensiv aromatischer Arabica-Kaffee mit samtiger Crema
- Fair gehandelt von HAND IN HAND-Partnern
- Ideal für Kaffeevollautomaten
| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| ab 1 | 20,55 € | 20,55 € / 1 kg |
| ab 4 | 20,45 € | 20,45 € / 1 kg |
Marke
Anfangs noch als „Müslis“ belächelt, macht der Naturkosthersteller Rapunzel seit 1974 erfolgreich Bio aus Liebe und gehört zu den führenden Bio-Herstellern in Europa. Über die Hälfte der Produkte wird am Hauptsitz in Legau selbst hergestellt und verpackt. Die Erde möchte der Bio-Pionier so bewirtschaften, dass sie auch für nachfolgende Generationen lebenswert bleibt.
Auf dem Weg dorthin nimmt der ökologische Landbau für das unabhängige Familienunternehmen die Schlüsselposition ein. Rapunzel hat fast 50 Jahre Erfahrung als Hersteller von Bio-Lebensmitteln und fördert den Bio-Anbau weltweit. HAND IN HAND ist ein von Rapunzel gemeinsam mit HAND IN HAND-Lieferanten und unabhängigen Experten entwickeltes Fair-Trade-Programm. Es verbindet von Anfang an den Gedanken des Fairen Handels mit dem des Ökologischen Landbaus.
Über den bio-fairen Anbau hinaus möchten das Naturkost-Unternehmen und seine 450 Mitarbeitenden einen echten Unterschied machen und stehen nicht nur seit den Anfängen für Nachhaltigkeit, sondern auch für weltweites Engagement, etwa für die Bio-Saatgutzüchtung.
Intensiv aromatischer Arabica-Kaffee mit samtiger Crema
Ein intensiver Genuss, der dennoch besonders harmonisch ist: Dieser Caffè Crema schmeckt einfach himmlisch! Die Arabicabohnen aus kontrolliert biologischem Anbau haben Noten von Karamell und fruchtigen Beeren im Geschmack. Dazu hat der Bio-Kaffee auch eine besonders samtige Crema. Das Beste aber ist, dass die Kaffeebohnen aus kontrolliert biologischem Anbau stammen und von HAND IN HAND-Partnern in Honduras und Peru fair gehandelt werden. Dadurch ist auch der heldenhafte Name entstanden: Die Helden sind die Kaffeebauern, die in den Anbaugebieten für Bio-Diversität sorgen und ihren Kaffee in Mischkulturen anbauen. Die Schattenbäume fördern ein stabiles, artenreiches Ökosystem und geben den Kaffeebohnen ihre besondere Qualität. Die Bohnen werden in der Rapunzel Kaffeerösterei im schonenden Langzeitverfahren geröstet, damit der Kaffee Zeit hat, seine Aromen zu entfalten. Die ganzen Bohnen eignen sich optimal zur Verwendung in Kaffeevollautomaten. Inhalt 1 kg.
Produktdaten
| Inhalt: | 1.000 g |
| Gebindeart: | Pack |
| Kaffeeform: | ganze Bohnen |
| Stärkegrad: | 4,5 |
| Herkunftsland der Bohnen: | Honduras und Peru |
| Verwendung: | Kaffeevollautomat|Siebträgermaschine |
| Kaffeemischung: | 100 % Arabica |
| Vegan: | Ja |
| Glutenfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| GVO-frei: | Ja |
| Koffeinfrei: | Nein |
| Schadstoffkontrolliert: | Ja |
| Zutaten: | Arabica Kaffeebohnen* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
| Aufbewahrungshinweis: | Bitte kühl und trocken lagern. |
| Herstellungsort: | Deutschland |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| GS_Hand_in_Hand: | Ja |
| Inverkehrbringer: | RAPUNZEL NATURKOST GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau |
Nachhaltigkeit
Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Bei dieser Art von Anbau soll einerseits die Umwelt so wenig wie möglich belastet und andererseits die Produkte mit so wenig wie möglich Schadstoffen belastet sein. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.
Bio-Qualität von Rapunzel
Das Unternehmen setzt konsequent auf 100 % Bio-Qualität und liegt mit seinen eigenen Kriterien über den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung. In die hochwertige Qualität fließen Qualitätskontrolle und -Sicherung entlang der Lieferkette, soziale Kriterien und Schutz von Ressourcen ein. Für die Produkte werden nur hochwertige Bio-Rohstoffe verwendet und schonend verarbeitet, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Gentechnik, künstliche Zusatz- oder Aromastoffe kommen wie weitere Zusatzstoffe nicht vor. Die Rohstoffe bezieht das Unternehmen über direkten Einkauf im Ursprungsland, wobei sie auf partnerschaftliche und direkte Zusammenarbeit mit Lieferant:innen setzen. Durch das firmeneigene Fair-Trade-Programm HAND IN HAND wird sichergestellt, dass soziale Kriterien eingehalten und Arbeits- und Lebensbedingungen der Anbauenden verbessert werden. Rapunzel setzt sich für eine strategische Rohstoffsicherung und die weltweite Förderung der ökologischen Landwirtschaft ein.
Zusammenarbeit mit HAND IN HAND Partnern in Honduras und Peru
In Honduras bezieht Rapunzel die Bio-Arabica Bohnen von Hawit Caffex. Die Kleinbauern erhalten eine Fairhandels-Prämie, über die selbstständig entscheiden. Das Gehalt liegt außerdem mindestens 15 % über dem nationalen Mindestlohn. Die Mitglieder der Kooperation werden mit Schulungen zu biologischen Anbaumethoden sowie zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit unterstützt. In die Bildung fließt viel Geld: Es gibt Stipendien, Bildungsförderung und ein Programm gegen Kinderarbeit. Der Anbau der Kaffeebohnen erfolgt zusammen mit Schattenbäumen, sodass hier im Gegensatz zu konventionellem Anbau auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel verzichtet werden kann.
Der HAND IN HAND-Partner Norandino hat seinen Sitz im Nordwesten Perus. Die Mitglieder der Kooperative pflücken die Kaffeekirschen von Hand, die in bunten Parzellen heranwachsen. Neben den Kaffeesträuchern wachsen auch immer andere Gehölze, die den Kaffee vor Wind schützen und Schatten bieten. Die Anbauenden profitieren von der Mischkultur mit z.B. Früchten wie Maracuja oder Orangen. Diese Art des Anbaus fördert gleichzeitig die Gesundheit aller Pflanzen. Durch die Zusammenarbeit mit Rapunzel werden für den Kaffee bessere Preise erzielt, die die Lebensbedingungen verbessern. Die Mitglieder der Kooperative erhalten Anbauberatung, Kredite und eine Prämie. Mit dieser wurde unter anderem eine Pflanzschule für Kaffee-Setzlinge finanziert.