Brühler Hof Bio-Balsamico-Essig 0,25 l

Artikel-Nr.: G391401
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ab 10,09 €
Inhalt: 250 ml ( 40,36 € / 1 l )

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  • Besonders weicher, milder Bio-Balsamico
  • Perfekt für die mediterrane Küche
  • Aus Traubenmost und Weinessig
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ab 1 10,99 € 43,96 € / 1 l
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Informationen

Marke

Brühler Hof

Das Weingut Brühler Hof liegt in Volxheim, in der Nähe von Bad Kreuznach in Rheinhessen. Der heutige Betrieb ist aus der 1895 erbauten landwirtschaftlichen Aussiedlung „Wirtshaus zur schönen Aussicht“ entstanden. Seit 1990 setzt das Weingut auf kontrolliert ökologischen Anbau. 10,5 ha Rebfläche werden nach ECOVIN-Richtlinien angebaut und 2,6 ha sind ökologische Streuobstwiesen.

Der Betrieb gehört seit 2002 zu den 239 bundesweit ökologischen Musterbetrieben (Demonstrationsbetriebe des Ökologischen Landbaus). Diese demonstrieren Verbrauchern und Erzeugern die Vorzüge der ökologischen Erzeugung. Das Weingut beteiligt sich seit 2009 auch an dem rheinpfälzischem Projekt „Lernort Bauernhof“. Kinder lernen hier unter anderem den ökologischen Landbau kennen und bekommen Informationen über erneuerbare Energien und gesunde Ernährung.

Handarbeit hat für den Brühler Hof einen hohen Stellenwert. Rebschnitt, Entblätterungs- und Ertragsregulierungsmaßnahmen werden ausschließlich von Hand erledigt. Durch die konsequente, saubere Kellerwirtschaft und gekühlte Gärung reifen lebendige Weißweine und Sekte mit Frucht sowie gehaltvolle, farbkräftige Rotweine heran. Die Etiketten für die Flaschen werden von der Künstlerin Reni Stockmann gestaltet. Die Aquarelle zeigen heimische Schmetterlinge und Pflanzen, die in den Weinbergen des Brühler Hof vorkommen.

Besonders weicher, milder Bio-Balsamico

Verfeinert Salate und gibt Gerichten der mediterranen Küche den unverwechselbaren Pfiff: Der handwerklich bereitete Balsamico-Essig vom Bio-Weingut "Brühler Hof" in besonders milder und weicher Qualität und mit typischer, tief dunkler Farbe. Aus biologisch vergärtem Traubenmost und Weinessig. In der braunen Glasflasche für optimalen Aromaschutz, mit Naturkork-Stopfen und Holzdeckel. 6 % Säure, Inhalt 0,25 l.


Produktdaten

Gebindeart: Fl.
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja
Laktosefrei: Ja
Ohne Farbstoffe: Ja
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker: Ja
GVO-frei: Ja
Schadstoffkontrolliert: Ja
Zutaten: Traubenmost, Weinessig
Inverkehrbringer: Weingut Brühler Hof, Talgartenstraße 12, 55546 Volxheim
Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern
EG ÖKO Verordnung: Ja
Inhalt: 250 ml
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Nachhaltigkeit

Das Weingut "Brühler Hof" ist ein Familienbetrieb in 3. Generation und wird bereits seit 1990 als Bio-Betrieb geführt. Auf Herbizide und jegliche Düngemittel wird konsequent verzichtet, stattdessen sorgt ein Begrünungsmanagement mit vielfältigen blühenden Pflanzen und Wildkräutern für einen gut durchwurzelten, feinkrümeligen und energiereichen Boden mit lebendigen Bodenorganismen. Alle Produkte sind vegan. Da ausschließlich von Hand gelesen wird, ist das Lesegut von höchster Qualität. So sind die in der Kellertechnik weit verbreiteten Schönungsmittel schlicht überflüssig - gerbstoff- und trubbindende Substanzen tierischen Ursprungs kommen ebensowenig zum Einsatz wie Enzyme. Stattdessen setzt der Kellermeister des Brühler Hofs auf langsame, schonende Gärung, die auch die Aromen besser "herauskitzelt".

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